Bien accompagner... un poulet captain / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 228 (janvier 2026)

[article]  inCuisine et vins de France > 228 (janvier 2026) Titre : Bien accompagner... un poulet captain : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher de la Forest Divonne, Photographe Année : 2026 Article : p. 54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / vin / volaille Tags : accord mets-vin  poulet : volaille Résumé : On se retrouve au restaurant "L'arrêt", dans le 7ème arrondissement de Paris, pour déguster un plat originaire du sud des Etats-Unis que l'on accompagne avec des vins très différents ! Nature du document : documentaire [article]

Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2025 Article : p. 48-49 Descripteurs : recette culinaire / vin / volaille Résumé : On célèbre la cuisine chinoise en ce début d'année dans un restaurant tout nouvellement ouvert par trois jeunes femmes franco-chinoises. Au bout de nos baguettes, des plats traditionnels revisités servis dans un décor glmaour. Nature du document : documentaire [article]

La cuisse de poulet : succès garanti ! in Saveurs, 317 (septembre 2025)

[article]  inSaveurs > 317 (septembre 2025) Titre : La cuisse de poulet : succès garanti ! Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : P. 42-47 Descripteurs : recette culinaire / volaille Résumé : La cuisse de poulet : succès garanti ! Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2025 Article : p. 20-27 Descripteurs : fruit : denrée / pomme de terre / recette culinaire / volaille Tags : blanc de poulet  pomme de terre primeur  fraise : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter pleinement de la pomme de terre nouvelle, du blanc de poulet et de la fraise... Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : poularde, chou vert frisé, papaye / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : Le marché de saison : poularde, chou vert frisé, papaye : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2024 Article : p. 28-35 Descripteurs : crucifère / fruit : denrée / fruit exotique / recette culinaire / volaille Tags : chou (légume) Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter de la poularde, du chou vert frisé et de la papaye. Nature du document : documentaire [article]

Le poulet du dimanche. Plaisir indémodable - Les courges - Les kiwis - Les crêpes - Le coin des végés / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 51 (janvier 2024)

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Que boire avec... un poulet tikka masala ? / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

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Que boire avec... une volaille rôtie ? / Véronique Raisin in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

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Le sens des nombres : la preuve par le poussin / Alexane Roupioz in Epsiloon. Hors-série, 10 (mai 2024)

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