10 recettes pour fondre de plaisir / Luca Camporese in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 10 recettes pour fondre de plaisir : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Luca Camporese, Auteur Année : 2025 Article : p. 28-35 Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : C'est toute l'année la saison des fromages, mais lorsque les températures chutent, leur douceur et leur caractère s'invitent dans nos recettes pour les rendre encore plus gourmandes. Nature du document : documentaire [article]

3 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 228 (janvier 2026)

[article]  inCuisine et vins de France > 228 (janvier 2026) Titre : 3 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2026 Article : p. 44-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : Les agapes de fin d'année terminées, on garde le cap pour se préparer des plats de saison. On mise sur la fraîcheur mais aussi sur un grand classique intemporel de la cuisine familiale, à servir avec des cuvées sélectionnées : carpaccio de saint-jacques ; poulet rôti ; tarte aux agrumes. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

6 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : 6 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-46 Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité. Nature du document : documentaire [article]

Accords insolites / Pierre Alexandre in Cuisine et vins de France, 228 (janvier 2026)

[article]  inCuisine et vins de France > 228 (janvier 2026) Titre : Accords insolites : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Alexandre, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Photographe Année : 2026 Article : p. 66-69 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : Des plats généreux et des accords originaux pour commencer l'année avec fantaisie. Nature du document : documentaire [article]

L'agar-agar en 2 recettes veggie in Saveurs, 315 (juin 2025)

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Les agrumes / Benoît Charvet in Thuriès magazine, 361 (décembre 2024)

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Les agrumes dynamisent nos recettes / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

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Aifryer, la nouvelle cuisson in Saveurs, 305 (juin 2024)

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Alchimistes du lait - La meunerie en héritage - Mareyeur, la criée comme coin de pêche / Nicolas Legendre in Bretons en cuisine, 52 (mars 2024)

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Les algues en deux recettes véggie in Saveurs, 307 (septembre 2024)

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Les algues d'Oléron in Saveurs, 316 (juillet 2025)

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Alice au pays des merveilles (1865) in Virgule, 229 (juin 2024)

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L'Allemagne in Papillote, 53 (avril 2024)

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Les alliacées, une famille formidable / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

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