Cure gourmande à Brides-les-Bains / Nathalie Négro in Cuisine et vins de France, 228 (janvier 2026)

[article]  inCuisine et vins de France > 228 (janvier 2026) Titre : Cure gourmande à Brides-les-Bains : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Négro, Auteur ; Mélanie Martin, Auteur ; Nicolas Lobbestaël, Photographe Année : 2026 Article : p. 56-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / Savoie : département / tourisme Tags : Brides-les-Bains : Savoie Résumé : Manger mieux et différemment, concilier gourmandise, équilibre et santé, au fil des saisons, ce n'est pas si difficile. Il faut parfois changer quelques habitudes alimentaires et suivre les conseils des pros. Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : les asperges vertes et blanches, le quasi de veau et la rhubrabe / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 218 (mai 2024) Titre : Le marché de saison : les asperges vertes et blanches, le quasi de veau et la rhubrabe : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Mélanie Martin, Auteur ; Nicolas Lobbestaël, Photographe Année : 2024 Article : p. 22-29 Descripteurs : légume / printemps / recette culinaire / veau Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des asperges, du veau et de la rhubarbe... Nature du document : documentaire [article]

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